2026/06/30
火事で全焼した笹正宗酒造
福島県・喜多方の地で200年余りの歴史を誇る「笹正宗酒造」。
大正初期に建てられた国の無形文化財でもある蔵が、6月初頭の火事により全焼してしまいました。
笹正宗酒造は再建に向けた第1歩として解体工事が始まっております。
同じく福島の蔵元である、飛露喜、冩樂、廣戸川、天明や地元酒販店の支えもあり、
希望の光を胸に一歩ずつ前に進んでおられます。
私たち飲食店にできる事は、良いお酒を知っていただく事。
福島では支援の輪が広がっており、多くの酒販店で笹正宗が品切れ状態となっておりました。
コーヨーハイツでも、本当に微力ながら笹正宗を皆様に知っていただき、
笹正宗のお酒を飲んで僅かなご支援を一緒に行って参りたいと考えております。
笹正宗酒造は、直近のSAKE COMPETITION 2026の純米酒部門において2位を受賞している実力派の蔵元です。
是非、喜多方の地酒をお愉しみいただけますと幸いです。
ササ正宗 純米吟醸+10 カラクチ 火入れ
数ある笹正宗の日本酒から、最も人気の辛口酒を選びました。
「ふくしま流辛口純米吟醸酒」
透明感のある綺麗な旨味があり、果実のような香りと、瑞々しいキリッとした口当たり。
甘さは控えめ、苦みを伴う凛々しい辛さが広がる食中酒に最適な味わいです。
喉越しのキレも良く、ふくしま流を名乗るのにふさわしい辛口酒です。
笹正宗の味わいを知るキッカケになれますと幸いです。
どうぞお試しくださいませ。
ご予約はこちらより。
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東京都目黒区鷹番3-7-13
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